YUM! Brands Inc. opera em 5 segmentos: YUM China (Divisão China); Divisão KFC; Divisão Pizza Hut; Divisão Taco Bell; e YUM Índia (Divisão da Índia).

Índice de margem de lucro do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento
Índice de giro de ativos do segmento
Segmentar despesas de capital em relação à depreciação
Receitas
Lucro operacional
Depreciação e amortização
Gastos de capital
Ativos identificáveis

YUM! Brands Inc., índice de margem de lucro por segmento relatável

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
YUM China (Divisão da China)
Divisão KFC
Divisão Pizza Hut
Divisão Taco Bell
YUM Índia (Divisão da Índia)

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	YUM China (Divisão da China)	O índice de margem de lucro do segmento YUM China (Divisão China) deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou de 2014 a 2015, não atingindo o nível de 2013.
	Divisão KFC	O índice de margem de lucro do segmento da Divisão KFC melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.
	Divisão Pizza Hut	O índice de margem de lucro do segmento da Divisão Pizza Hut deteriorou-se de 2013 a 2014 e de 2014 a 2015.
	Divisão Taco Bell	O índice de margem de lucro do segmento Taco Bell Division melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.
	YUM Índia (Divisão da Índia)	O índice de margem de lucro do segmento YUM India (India Division) melhorou de 2013 para 2014, mas depois se deteriorou significativamente de 2014 para 2015.

Índice de margem de lucro do segmento: YUM China (Divisão da China)

YUM! Brands Inc.; YUM China (Divisão da China); Cálculo da Taxa de Margem de Lucro do Segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Receitas
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de margem de lucro do segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de margem de lucro do segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Receitas
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	YUM China (Divisão da China)	O índice de margem de lucro do segmento YUM China (Divisão China) deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou de 2014 a 2015, não atingindo o nível de 2013.

Índice de margem de lucro do segmento: Divisão KFC

YUM! Brands Inc.; Divisão KFC; Cálculo da Taxa de Margem de Lucro do Segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Receitas
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de margem de lucro do segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de margem de lucro do segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Receitas
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	Divisão KFC	O índice de margem de lucro do segmento da Divisão KFC melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.

Índice de margem de lucro do segmento: Divisão Pizza Hut

YUM! Brands Inc.; Divisão Pizza Hut; Cálculo da Taxa de Margem de Lucro do Segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Receitas
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de margem de lucro do segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de margem de lucro do segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Receitas
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	Divisão Pizza Hut	O índice de margem de lucro do segmento da Divisão Pizza Hut deteriorou-se de 2013 a 2014 e de 2014 a 2015.

Índice de margem de lucro do segmento: Divisão Taco Bell

YUM! Brands Inc.; Divisão Taco Bell; Cálculo da Taxa de Margem de Lucro do Segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Receitas
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de margem de lucro do segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de margem de lucro do segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Receitas
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	Divisão Taco Bell	O índice de margem de lucro do segmento Taco Bell Division melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.

Índice de margem de lucro do segmento: YUM Índia (Divisão da Índia)

YUM! Brands Inc.; YUM Índia (Divisão da Índia); Cálculo da Taxa de Margem de Lucro do Segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Receitas
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de margem de lucro do segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de margem de lucro do segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Receitas
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de margem de lucro do segmento	YUM Índia (Divisão da Índia)	O índice de margem de lucro do segmento YUM India (India Division) melhorou de 2013 para 2014, mas depois se deteriorou significativamente de 2014 para 2015.

YUM! Brands Inc., índice de retorno sobre ativos por segmento relatável

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
YUM China (Divisão da China)
Divisão KFC
Divisão Pizza Hut
Divisão Taco Bell
YUM Índia (Divisão da Índia)

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	YUM China (Divisão da China)	O rácio de retorno sobre ativos do segmento YUM China (China Division) melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.
	Divisão KFC	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Divisão KFC melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.
	Divisão Pizza Hut	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Pizza Hut Division deteriorou-se de 2013 a 2014 e de 2014 a 2015.
	Divisão Taco Bell	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Divisão Taco Bell deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou de 2014 a 2015, excedendo o nível de 2013.
	YUM Índia (Divisão da Índia)	O índice de retorno sobre ativos do segmento YUM India (India Division) melhorou de 2013 para 2014, mas depois se deteriorou significativamente de 2014 para 2015.

Índice de retorno sobre ativos por segmento: YUM China (Divisão da China)

YUM! Brands Inc.; YUM China (Divisão da China); Cálculo do índice de retorno sobre ativos por segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Ativos identificáveis
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de retorno sobre ativos por segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Ativos identificáveis
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	YUM China (Divisão da China)	O rácio de retorno sobre ativos do segmento YUM China (China Division) melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.

Índice de retorno sobre ativos por segmento: Divisão KFC

YUM! Brands Inc.; Divisão KFC; Cálculo do índice de retorno sobre ativos por segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Ativos identificáveis
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de retorno sobre ativos por segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Ativos identificáveis
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	Divisão KFC	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Divisão KFC melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.

Índice de retorno sobre ativos por segmento: Divisão Pizza Hut

YUM! Brands Inc.; Divisão Pizza Hut; Cálculo do índice de retorno sobre ativos por segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Ativos identificáveis
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de retorno sobre ativos por segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Ativos identificáveis
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	Divisão Pizza Hut	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Pizza Hut Division deteriorou-se de 2013 a 2014 e de 2014 a 2015.

Índice de retorno sobre ativos por segmento: Divisão Taco Bell

YUM! Brands Inc.; Divisão Taco Bell; Cálculo do índice de retorno sobre ativos por segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Ativos identificáveis
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de retorno sobre ativos por segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Ativos identificáveis
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	Divisão Taco Bell	O índice de retorno sobre ativos do segmento da Divisão Taco Bell deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou de 2014 a 2015, excedendo o nível de 2013.

Índice de retorno sobre ativos por segmento: YUM Índia (Divisão da Índia)

YUM! Brands Inc.; YUM Índia (Divisão da Índia); Cálculo do índice de retorno sobre ativos por segmento

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
Dados financeiros selecionados (US$ em milhões)
Lucro operacional
Ativos identificáveis
Índice de rentabilidade do segmento
Índice de retorno sobre ativos por segmento¹

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

¹ 2015 cálculo
Índice de retorno sobre ativos por segmento = 100 × Lucro operacional ÷ Ativos identificáveis
= 100 × ÷ =

Índice de rentabilidade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de retorno sobre ativos por segmento	YUM Índia (Divisão da Índia)	O índice de retorno sobre ativos do segmento YUM India (India Division) melhorou de 2013 para 2014, mas depois se deteriorou significativamente de 2014 para 2015.

YUM! Brands Inc., índice de giro de ativos por segmento relatável

	26 de dez. de 2015	27 de dez. de 2014	28 de dez. de 2013	29 de dez. de 2012	31 de dez. de 2011
YUM China (Divisão da China)
Divisão KFC
Divisão Pizza Hut
Divisão Taco Bell
YUM Índia (Divisão da Índia)

Com base em relatórios: 10-K (Data do relatório: 2015-12-26), 10-K (Data do relatório: 2014-12-27), 10-K (Data do relatório: 2013-12-28), 10-K (Data do relatório: 2012-12-29), 10-K (Data do relatório: 2011-12-31).

Índice de atividade do segmento	Segmento reportável	A empresa
Índice de giro de ativos do segmento	YUM China (Divisão da China)	O índice de rotatividade de ativos do segmento YUM China (China Division) melhorou de 2013 para 2014 e de 2014 para 2015.
	Divisão KFC	O índice de rotatividade de ativos do segmento da Divisão KFC melhorou de 2013 para 2014, mas depois se deteriorou ligeiramente de 2014 para 2015.
	Divisão Pizza Hut	O índice de rotatividade de ativos do segmento da Pizza Hut Division deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou ligeiramente de 2014 a 2015.
	Divisão Taco Bell	O índice de rotatividade de ativos do segmento da Divisão Taco Bell deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou ligeiramente de 2014 a 2015.
	YUM Índia (Divisão da Índia)	O índice de rotatividade de ativos do segmento YUM India (Divisão Índia) deteriorou-se de 2013 a 2014, mas depois melhorou de 2014 a 2015, excedendo o nível de 2013.